S104 巴拿馬 卡羅琳娜莊園 藝妓 水洗 | 淺焙 | 野薑花・柑橘

SINGLE ORIGIN | LIGHT ROAST

野薑花・柑橘・白糖

產自波奎特名門 Kotowa 家族旗下的卡羅琳娜莊園。

Ricardo Koyner 透過嚴謹的水洗工藝，封存了藝妓最純粹的靈魂。

野薑花的幽香如微風拂過，柑橘的明亮酸度隨之在舌尖跳躍，

最後緩緩沉澱為如白糖般清甜、茶感綿長的細緻餘韻。

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｜規格詳情｜

編號 ｜ S104

品名 ｜ 巴拿馬 卡羅琳娜莊園 藝妓 水洗

風味 ｜ 野薑花・柑橘・白糖

產區 ｜ 波奎特 (Boquete)

海拔 ｜ 1,600m

烘焙 ｜ 淺焙 (Light Roast)

｜烘豆師筆記：沖煮建議｜

此批次生豆極為乾淨，建議採用較高水溫快速萃取。

水溫 ｜ 92°C - 93°C

比例 ｜ 1:15 (建議 15g 粉注入 225ml 水)

研磨 ｜ 建議使用標準手沖研磨度。